Špenátové lasagne

Ahoj, tak mám pro vás recept na špenátové lasagne. Záleží na vás, jak moc si je uděláte zdravě, ale je to fakt jídlo, kterého stačí troška a už máte plný buben Na blogu mám taky pár fotek jak postupovat, pokud byste si nevěděly rady

Tady je recept:

Co budeme potřebovat:

1/2 balíčku lasagní (nejlépe těch, které se nemusí předem vařit)
200 g kuřecího masa
400 g špenátu (nejlepší je čerstvý listový, ale já měla doma jen špenátový mražený protlak)
1 menší cibule
3-4 stroužky česneku
1 smetana na vaření
0,4 l mléka
50 g másla
100 g mouky
sýr na posypání
muškátový oříšek
sůl
pepř

Postup:
Nejdříve si nakrájíme prsa na nudličky. Spolu s cibulkou a prolisovaným česnekem je smažíme na pánvi s trochou tuku (já používám máslo). Přidáme špenát, zalijeme trochou vody a necháme chvíli provařit. Pak podlijeme smetanou (někdy ji ochutím třeba strouhanou nivou nebo jiným sýrem). Pokud je směs moc hustá, přidáme trochu mléka. Dochutíme solí a pepřem.

Ve vedlejším hrnci si mezitím připravíme bešamelovou omáčku. V rozpuštěném másle si rozmícháme mouku a chvíli pražíme. Pak přidáme trochu nastrouhaného muškátového oříšku a zalijeme rychle mlékem, aby oříšek nestihl zhořknout. Směs postupně doladíme přidáváním mouky a mléka tak, aby měla konzistenci asi jako salko.

Do pekáče dáme na dno lasagne, na ně špenátovou směs a tu přelijeme bešamelem....pak znova lasagne, špenát, bešamel a pořád dokolečka. Horní vrstva končí lasagnema a bešamelem.
Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 180°C po dobu 40 minut. Zhruba po 15 minutách pečení můžeme posypat sýrem. Lasagne jsou hotové, když začnou na povrchu zlátnout.

Tento recept je přibližně pro 3-4 osoby. Sice se to nezdá, ale jsou velmi syté a proto stačí malinká porce.

Doba přípravy: 30 minut
Dobra pečení: 40 minut